Ahle Wurst bis an die Haustür: Start-up aus dem Kreis Gießen liefert frisch vom Metzger
Landfleischerei Koch: Handwerk zwischen Tradition und Moderne
Calden, Germany. 05th Dec, 2022. An "Ahle Wurst" equipped with sensors hangs in the ripening chamber of the Henry Koch country butchery. In cooperation with the University of Kassel, the maturing process
Künstliche Intelligenz für Ahle-Wurst-Herstellung entwickelt
Kassel Anders 2.0 - IM WURSTEHIMMEL Ahle Wurscht gibt's viele. Einen Wurstehimmel gibt's nur in der Landfleischerei Koch. Dort hängen zum Trocknen „Unsere Ahle“. Das Koch'sche Wurst Juwel. Koch ist Caldener Familienbetrieb.
Meat me! – Im Himmel der Würste — Feels like Hessen