Schinken pökeln – Schinken selber machen Schritt für Schritt erklärt
Die Herstellung von Lake...47 Laketabelle...49 Schinken Trockenpökeln...50 Anleitung zum Trockenpökeln...51 Pökelzeiten beim Trockenpökeln... - PDF Kostenfreier Download
Wildrezept: So gelingt ein Wildkochschinken | PIRSCH