Steak rückwärts grillen - Die Reverse Sear Methode
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Steak / Ochsenkotelett / Rinderkotelett / Côte du Boeuf rückwärts braten. So kannst Du den gewünschten Garpunkt auch ohne sous-vide-Ausrüstung jederzeit perfekt bestimmen – selbst wenn Du auf Deine Gäste warten musst!
Steak richtig zubereiten – der große Guide | BURNHARD