Couverture/Kuvertüre und Schokolade richtig temperieren
Kuvertüre schmelzen und temperieren | Dr. Oetker
Schokolade richtig schmelzen
Couverture/Kuvertüre und Schokolade richtig temperieren
Bakeria- Decora Digital Thermometer- Digital Küchenthermometer -50°/+300°C
Rehmann Schokolade - Ohne Thermometer geht in der Confiserie und bei der Arbeit mit Schokolade gar nix. Mit oder ohne kontaktlose Infrarot-Messung... #couverture #kuvertüre #pralinen #trüffel #schokolade #beantobarchocolate #konfiserie #ganache #nougat ...